요리입시학원 요리를 진로로 선택한다면 필독하세요

요리입시학원 요리를 진로로 선택한다면 필독하세요

야호~! 코리아요리아트아카데미 입시멘토 신군수입니다.
여러분, 요리하는 것을 좋아하나요?
혹시 요리를 생각하고 계신 고등학생이 있다면
오늘 제 글을 꼭 주목해주세요.
요리입시학원 에서의 경험과 진로 선택에 대해 소개해드릴게요.
요리에 열정만 있다면, 여러분도 멋진 셰프가 될 수 있어요!

 

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요리입시학원 선택 전 고려해야 할 점

진로/적성으로 선택한 고등학생이라면 학원 선택에 신중해야죠.
아래는 요리입시학원 선택 전 고려해야 할 몇 가지 사항입니다. 

• 1.교육과정

요리입시학원 의 교육과정을 꼼꼼히 살펴보세요.

기초부터 고급 기술까지 체계적으로 배우는 곳인지 확인해야 합니다.

또한, 자신이 원하는 분야(한식, 양식, 일식 등)에 특화된 교육과정이 있는지도 체크해보세요. 

• 2.강사

강사의 경력과 실력은 매우 중요해요.

학생들에게 요리에 열정과 지식을 전달할 강사인지 확인해보세요.

또, 학생들의 진로에 대한 조언과 지원을 제공하는지도 중요해요. 

• 3.시설

요리실습에 필요한 시설이 충분히 갖춰져 있는지 확인해야 합니다.

조리대, 오븐, 냉장고 등의 시설이 청결하고 안전하게 관리되고 있는지도 중요해요. 

• 4.위치

학교나 집에서 가까운 곳에 위치한 학원을 선택하는 것이 좋습니다.

이동 시간이 길어지면 체력적으로 부담이 될 수 있고, 학업에도 지장을 줍니다. 

• 5.비용

수강료와 재료비 등 고려합니다.

예산에 맞는 학원을 선택하고, 추가적인 비용이 발생하는지 미리 확인해보세요. 

• 6.학생 후기

인터넷이나 SNS 등 통해 학생들의 후기를 살펴보는 것도 좋은 방법입니다.

실제로 학원에서 수업을 받은 학생들의 후기를 통해 학원의 장단점을 파악합니다. 

 

사항들을 고려하여 요리입시학원 을 선택하면, 보다 효과적으로 실력을 향상시키고 진로를 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

요리를 진로로 삼을 때의 장점

조리를 진로/적성으로 삼으면 다양한 장점이 존재합니다. 아래는 그 중 일부입니다. 

• 1.다양한 분야에서 활약 가능

요리는 음식을 만드는 것뿐만 아니라

식품 연구, 외식 산업, 푸드 스타일링 등 여러분야에서 활용됩니다.

그만큼 진로 선택의 폭이 넓습니다. 

• 2.창의성 발휘 기회

요리는 창의성을 발휘할 분야입니다.

자신만의 레시피를 개발하거나, 새로운 메뉴를 기획하는 등 창의적인 활동합니다. 

• 3.성취감

자신이 만든것을 사람들이 맛있게 먹는 모습을 보면 성취감을 느낍니다.

또, 자신의 취향과 개성을 표현합니다. 

• 4.안정적인 직업

최근에는 외식 산업이 발전하면서 요리사에 대한 수요는 증가합니다.

또, 요리사는 경력이 쌓일수록 수입이 늘어나는 경향이 있어 안정적인 직업으로 꼽힙니다. 

• 5.건강한 삶

건강한 식습관을 유지합니다.

또, 식재료에 대한 지식을 습득하면 건강한 삶을 영위하는 데 도움이 됩니다. 

이러한 장점들은 진로/적성으로 삼은 고등학생들에게 큰 동기부여됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

요리분야의 다채로운 직업 경로

요리분야에서는 다채로운 직업 경로가 있어요.

대표적인 몇 가지를 소개하겠습니다.

• 호텔 및 레스토랑 요리사

호텔이나 레스토랑에서 근무하며 고객에게 맛있는 메뉴를 제공하는 일합니다.

주로 연회, 웨딩, 케이터링 등 행사에서 조리를 담당합니다.

일정 수준의 경력을 쌓은 후에는 총주방장이나 부총주방장 등의 직책을 맡습니다.

• 식품 연구원

식품 회사나 대학 연구소에서 근무하며 새로운 식품을 개발하거나 기존 식품의 품질을 개선하는 일을 합니다.

식품의 영양 성분 분석, 맛과 향 개선, 안전성 검사 등 여러업무를 수행합니다.

• 푸드스타일리스트

TV나 잡지 등에서 먹음직스럽게 연출하는 일합니다.

음식의 색감, 모양, 배치 등 고려하여 시각적으로 아름답게 보이도록 만듭니다.

촬영에 필요한 소품을 준비하고, 음식의 조리과정도 관리합니다.

• 외식 창업

자신이 직접 식당을 창업하여 운영하는 일합니다.

메뉴 개발, 식재료 구입, 조리, 서비스 등 모든 과정을 책임집니다.

창업을 위해서는 시장 조사, 마케팅 전략 수립 등 여러가지 역량이 필요합니다.

위와 같이 요리분야에서의 진로는 단순히 요리사 뿐만 아니라 광범위한 길이 열립니다.

본인의 관심사와 적성에 맞는 직업 경로를 탐색해 보는게 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요리학원 선택 시 팁

요리학원을 선택할 때는 다음과 같은 사항을 고려합니다.

1. 교육과정 확인하기: 교육과정이 자신이 원하는 분야와 수준에 맞는지 확인해야 합니다. 기초부터 고급까지 여러단계의 교육과정이 있는지, 실습 시간이 충분한지 등 확인하세요.
2. 강사 경력 및 실력 확인하기: 강사의 경력과 실력은 수강생의 실력 향상에 큰 영향을 미칩니다. 학원 홈페이지나 SNS 등 통해 강사의 경력과 실력을 확인하고, 실제 수강생들의 후기를 참고하는게 좋습니다.
3. 시설 및 장비 확인하기: 시설과 장비가 깨끗하고 최신식인지 확인합니다. 실습에 필요도구와 재료가 충분히 제공되는지, 수업 시간 외에도 자유롭게 이용할 수 있는지 등 확인하세요.
4. 수강료 비교하기: 수강료는 학원마다 다르기 때문에 여러 학원의 수강료를 비교해보는게 좋습니다. 수강료가 비싼 만큼 교육의 질이 높은지, 할인 이벤트나 장학금 제도가 있는지 등 확인하세요.
5. 위치 및 교통편 확인하기: 학원의 위치와 교통편이 편리한지 확인합니다. 집이나 학교에서 가까운 곳에 위치해 있는지, 대중교통을 이용하기 편리한지 등 확인하세요.
6. 솔루션받기: 학원을 선택하기 전에 반드시 면담을 받아보세요. 솔루션을 통해 학원의 교육과정, 강사 경력, 시설 및 장비, 수강료 등 자세히 알아봅니다. 또 자신의 목표와 상황에 맞는 조언을 얻습니다.

 

 

 

 

 

 

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기본적인 기술과 그 중요성

요리사가 되기 위해서는 기본적인 기술을 익히는게 중요합니다. 

1.칼질: 칼을 다루는 기술은 요리사의 기본 중의 기본입니다. 능숙하게 칼을 다루면 재료를 빠르고 정확하게 손질할 수 있으며, 요리의 완성도를 높입니다. 또 안전하게 할 수 있어 부상을 예방합니다.

2.조리 순서: 조리 순서를 지키는 것은 요리의 품질을 결정하는 중요한 요소 입니다. 식재료의 특성과 조리 방법을 고려하여 적절한 순서로 조리합니다. 이렇게 하면 음식의 맛과 향이 조화롭게 어우러지며, 영양소 손실을 최소화합니다.

3.계량: 계량을 정확하게 하는 것 역시 요리의 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 레시피에 따라 정확한 양의 재료를 사용해야 하며, 눈대중이나 어림짐작으로 대충 계량해서는 안 됩니다.

4.위생: 위생은 요리사에게 매우 중요한 요소입니다. 청결한 환경에서 해야 하며, 식재료와 조리 도구를 깨끗하게 관리합니다. 또 손을 자주 씻고, 마스크를 착용하는 등의 위생 수칙을 지킵니다.

이러한 기본적인 조리기술을 익히면 요리사로서 성공적인 경력을 쌓을 수 있을 뿐만 아니라, 맛있게 만들어 가족과 친구들에게 대접하며 즐거움을 느낍니다.

 

 

 

 

 

 

 

요리학원에서 배울 수 있는 고급 기술

요리입시학원 에서는 기본적인 조리기술뿐만 아니라, 고급 기술도 배웁니다.

이러한 고급 기술들은 요리사의 역량을 향상시키는 데 큰 도움이 됩니다.

1.플레이팅: 플레이팅은 메뉴를 완성하는 마지막 단계로, 요리의 맛과 멋을 더해줍니다. 요리입시학원 에서는 여러가지 플레이팅 스킬을 배울 수 있으며, 개성있는 메뉴를를 선보입니다.

2.디저트: 디저트는 식사 후에 즐기는 달콤한 음식으로, 최근에는 디저트 시장이 크게 성장합니다. 요리학원에서는 디저트 제조를 배울 수 있으면서, 독창적인 디저트를 개발합니다.

3.와인 페어링: 와인 페어링은 요리와 와인을 조화롭게 조합하는 기술로, 요리의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 와인에 대한 지식과 와인 페어링 스킬을 배웁니다.

4.창업: 창업에 필요한 기술과 노하우를 습득합니다. 메뉴 개발, 마케팅 전략, 고객 서비스 등 창업에 필요한 스킬을 습득할 수 있으면서, 이를 바탕으로 자신만의 레스토랑을 창업합니다.

5.대회 참가: 대회 참가는 실력을 향상시킬 좋은 기회입니다. 요리입시학원 에서는 대회 참가를 위한 준비를 체계적으로 지원해주며, 실력을 검증하고, 수상 경력을 쌓습니다.

 

 

 

 

진로 선택 후의 진학 및 취업 전망

조리를 진로로 선택한 후에는 진학 및 취업 기회가 있기에 고민이됩니다.

1.대학 진학: 관련 학과 대학에 진학하여 전문적인 교육을 받습니다. 대학에서는 이론과 실무를 함께 교육하며, 졸업 후에는 조리사 자격증을 취득합니다.

2.전문학교 진학: 전문학교는 실무 중심의 교육을 제공하며, 졸업 후에는 취업률이 높습니다. 또 현장실습을 통하여 실무 경험을 쌓을 수 있어 학생들의 흡족도가 높습니다.

3.해외 유학: 해외 유학을 통하여 선진국의 요리문화와 기술을 배웁니다. 세계 각국의 음식을 경험하고, 국제적인 요리트렌드를 파악합니다.

4.취업: 호텔, 레스토랑, 식품회사 등 분야에서 취업합니다. 본인의 노력과 실력에 따라 높은 연봉과 좋은 근무환경을 제공하는 기업에 취업합니다.

5.창업: 레스토랑을 창업하여 경영을 배웁니다. 창의적인 메뉴 개발과 고객 서비스를 통하여 경쟁력을 확보할 수 있으며, 수익을 창출합니다.

 

 

 

 

2년제 대학교

 

1. 혜전대학교

전공: 호텔조리과/외식창업조리과/호텔제과제빵과
입시전형: 수시와 정시 
경쟁률: 약 19:1
평균 성적: 약 3.5등급

 

2. 우송정보대학교

전공: K-푸드조리전공/K-베이커리학부/외식조리학부/제과제빵학부/관광호텔회식과/일본외식조리학부
입시전형: 수시와 정시
경쟁률: 약 7.7:1
평균 성적: 약 4.3등급

 

3. 백석예술대학교

전공: "외식산업학부(호텔조리/호텔제과제빵/바리스타/푸드콘텐츠/글로벌디저트)"
입시전형: 수시와 정시
경쟁률: 약 3.35:1
평균 성적: 약 4.5등급

 

4. 대림대학교

전공: 제과제빵과/호텔조리과
입시전형: 수시와 정시
경쟁률: 약 6.86:1
평균 성적: 약 4.0등급

4년제 대학교

 

1. 우송대학교

외식조리전공
한식조리과학전공
외식조리경영전공
제과제빵조리전공
"글로벌조리전공
(글로벌 특성화 학과로 해외취업·인턴십에 초점을 두어 100% 영어수업으로 진행)"
"Lyfe조리전공 구 폴포퀴즈
(글로벌 특성화 학과로 해외취업·인턴십에 초점을 두어 100% 영어수업으로 진행)"
"글로벌외식창업전공
(글로벌 특성화 학과로 해외취업·인턴십에 초점을 두어 100% 영어수업으로 진행)"

입시 전형: 수시 및 정시전형
경쟁: 약 9.36:1
평균성적 등급: 약 3.3등급

2. 경기대학교

호텔외식경영학부
-호텔경영전공
-외식조리전공
입시 전형: 수시 및 정시전형
경쟁: 약 7.5:1
평균성적 등급: 약 2.2등급

3. 세종대학교

호텔관광외식경영
입시 전형: 수시 및 정시전형
경쟁: 약 15:1
평균성적 등급: 약 2.0등급

 

4. 경희대학교

조리&푸드디자인학과
입시 전형: 수시 및 정시전형
경쟁: 약 8.5:1
평균성적 등급: 약 2.3등급

 

 

 

 

 

 

 

성공적인 요리사가 되기 위한 마인드셋

요리사는 요리를 통해서 사람들에게 행복을 전하는 직업입니다.

단순히 잘하는 것만으로는 요리사가 될 수 없습니다.

아래는 요리사가 되기 위해 가져야 할 마인드셋입니다.

 

1.열정과 끈기: 요리는 반복적인 작업이 많기 때문에 열정과 끈기가 필요합니다. 처음에는 어렵고 힘들 수 있지만, 꾸준한 연습과 노력을 통해서 자신의 실력을 향상시킵니다.

2.창의성: 기존의 메뉴를 재해석하거나 레시피를 개발하는 것은 요리사의 창의성을 발휘할 수 있는 좋은 기회입니다. 항상 아이디어를 고민하고, 이를 실제로 구현해보는게 중요합니다.

3.고객 중심: 요리사는 고객의 요구에 맞게 제공합니다. 고객의 취향과 선호도를 파악하고, 그에 맞게 제공하는게 중요합니다.

4.자기계발: 끊임없이 자기 계발합니다. 기술을 배우고, 다양한 식재료와 조리 방법을 연구하는게 좋습니다.

5.소통 능력: 동료들과 원활하게 소통하는 능력이 필요합니다. 서로 의견을 교환하고, 협력하여 일을 처리하는게 중요합니다.

오늘은 이렇게 요리입시학원 의 다양한 교육과정들을 살펴봤는데요.

여러분도 관심있는 분야가 있다면 망설이지 마시고 도전해보세요~

 

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